对市场各品牌大米进行市场分析
1.北大荒大米, 北大荒品牌效应,提出“北大荒 米鲜天下”的品牌理念(原料、种植、加工、储存、运输)。寒地大米,生长周期长,米粒均匀,色泽光亮,煮出米饭芳香四溢,醇厚绵长。
2.金龙鱼,明星家庭的选择 (没有独特卖点,寻求明星代言效应),东北大米、苏北大米、丝苗米、油粘米,从高端到低端都有涉及,价格跨度大。
奢侈品与普通消费品最大的差异就是价格。2010年,金龙鱼大米的金装档卖到10公斤90元左右,也达到了超市里普通塑封大米品牌的2~3倍。就连最低一档的红装金龙鱼大米也在10公斤50元上下,而这个价位差不多就是普通塑封大米无法突破的天花板了。
“选好米,有稻理”。
“携国际先进稻米培育,加工理念强势挺进小武汉包装设计大米市场”。
“大米产业链技术”。
金龙鱼大米绵软黏糯的口感堪比日本大米,其浓郁的米香可媲美泰国香米。用金龙鱼大米煮食成的米饭香软弹滑,米饭也能带来美味的味觉体验。
金龙鱼大米之所以能保持优良的品质,与水稻种植得天独厚的自然环境以及严苛的加工生产流程有关。金龙鱼大米甄选优良的品种,在阳光、土壤、气候等得天独厚的区域种植培育。此外,对生产、加工、包装到销售整个环节进行严密的监管,保证大米的安全和品质。
“4”个品种:五常稻花香、秋田小町、盘锦生态稻以及龙江清香稻。
“5”个产区:金龙鱼从全国43000多万亩水稻中,挑选了5个优质产区,如黑龙江佳木斯、五常、辽宁盘锦、吉林梅河等尚未确定的产地。
“6”颗不完善粒:是金龙鱼大米的内控标准,而不是企业标准,2009年10月1日即将实行的国家新标准最高等级一、二等大米不完善颗粒每万颗仍是不超过300颗(约3%),按照最新的《中华人民共和国食品安全法》和卫生部《食品安全企业标准备案办法》、工商总局《食品广告监管制度》与质检总局《食品标识管理规定》等此广告词有待于规范。据了解,金龙鱼以“安全、优质、美味”为核心,建立了“稻种培育”、“订单农业”、“专家田间管理”、“优质优价收购”、“低温储存”、“科学加工、“充气保鲜”等种植、加工、储存一体化的产业链创新技术。金龙鱼从选种开始,全程用心把控大米品质,充分保证大米美味、放心。国家标准优质一等稻不完善粒为2%,实际基地的优质稻完全可以控制在2%以内,现在的普通制米工艺都采用两道色选,普通的国产色选机,色选精度都能达到99.98%,所以,真正优质的稻谷,采用双道色选加工出来的大米不完善粒完全应该控制在每万颗不超过一粒的标准。但混收的三等以下稻谷,采用一道色选的工艺,达到每万颗不超过六粒,应该是较难的。
许多消费者对大米的认知上存在片面性,以为大米的美味更多来自于品种和产地,其实大米在加工中,加工温度、碎米含量以及病斑、黄粒等不完善粒的数量,都对大米的新鲜度和口感具有重要影响。金龙鱼大米的研发人员潜心研究各项加工参数对大米食味值的影响,并从国外引进大米加工设备,电脑全程监控生产线,烘干储藏加工全程低温,并严格控制各项指标,将优质水稻加工成高指标的精品大米,做成小包装进入商场超市,创出特有的“金龙鱼大米”品牌。在包装上,金龙鱼采用全面采用充CO2保鲜OR附加保鲜内膜的技术,确保大米新鲜到家。
好大米,讲道理,其有“7、8、9”.
“7”大主食时尚需求:“鲜”、“绿”、“净”、“便”、“全”、“香”、“廉”,自然新鲜、绿色无污染、纯净无杂质、食用方便、营养全面、口感鲜香、成本低价格廉,即性价比更高的大米。
“8”项新技术:专利工艺,专利产品,专利大米,鲜嫩高营养勿淘米,受专利法保护的大米。
“9”个月保鲜期:不烘干、不凉晒、最佳食味自然水份时,不落地收割入厂,低温加工、生理灭菌、仿生、休眠、洁净、抗菌保鲜,自然存储,9个月保鲜期,18个月保质期,陈化折损最慢、商业风险最小的大米。
留胚米被列入农产品加工业“十一五”发展规划,是“十一五”期间我国稻米加工业发展重点推广的高附加值产品。但按照《中华人民共和国食品安全法》和卫生部《食品安全企业标准备案办法》等相关法规的要求,留胚米的标准将无法通过备案,所以不能正常上市销售。
此专利大米的全名是留存胚与糊粉层的勿淘米,与传统的(国家标准的一级)大米不同之处在于其不但不把胚与糊粉层去净达的到90%以上,而是要留存达到80%以上,在生产工艺上注重精确碾磨、灭菌、洁净、保鲜,并将稻壳、果皮、种皮、外胚乳等天然保护层去净率达99.9%,使此米的营养价值与含量达到最高,同时通过新科技使其保鲜不变质,卫生食用不淘洗。此是当今社会发展、技术进步的必然,回故米业发展的二十年,精确碾磨、洁净加工、物理灭菌、仿生武汉包装设计、休眠保鲜以及型选、风选、色选、精选等技术都有了质的飞跃,完全可以达到:
保全稻米天赐均衡营养,锁住新米自然美味鲜香, 仿生休眠洁净抗菌保鲜,切勿淘洗卫生方便健康。
做到:
比留胚米营养更丰富。
比糙米营养含量更高。
比用自来水淘洗更洁净。
比现场磨制的大米更鲜香。
比免淘米成本价格更低。
比标准米保质期更长。
比稻谷陈化速度更慢。
米业今天是“4、5、6”进行洗牌过度, 明天的“7、8、9”升级换代,才是登峰造极。
3.华润五丰,供港60年(以华润自身资源优势,打供港牌,供港意味着品质高)。
华润五丰(中国华润总公司)设立七大米厂,其中一个在五常市,500克大米一般不会超过10元。
产品卖点:有机认证、五常原产地认、证五常核心产区、深达两米寒地黑土、拉林河天然弱碱性水灌溉、特别栽培、自然米香 、冷饭不回生、清香有嚼劲。
4.中粮,全球大米供应商(以自己独特资源,做全球大米老大)福临门大米最早在全国市场销售小武汉包装设计大米,26到工序加工,米粒晶莹、口感清香、营养丰富。
中粮集团有限公司(COFCO)是国际领先的全球大粮商之一,是中国独一无二的全球布局、全产业链、拥有最大市场和发展潜力的农业及粮油食品企业,在全球粮食主产地和需求增量最大的新兴市场间搭设稳定的粮食走廊。
5.国宝桥米,实行“公司+基地+农户”的模式,以生产优质大米。实行订单农业,在县内和周边县市建立各类原料基地140万亩,并实行“统一供应良种、统一农药化肥、统一技术规程、统一机械收割、统一质量标准”的五统一管理,在基地全面推行标准化生产。
国宝大米追求安全、营养、食味、健康四大要素,贯穿以高品质占领市场理念,开发了无公害、绿色食品、有机食品、专用产品四大类别,形成极品、珍品、精品、优质品四大系列45个单品。
6.葵花阳光(五常葵花阳光米业),用做药的标准做大米,清淡略甜,绵软略粘,芳香爽口,饭粒表面油光艳丽,剩饭不回生,从田间到餐桌无缝对接,通过欧盟BRC食品安全标准,500克不低于6元。
7.苏垦(江苏省农垦米业集团),江苏省著名商标,江苏省名牌产品,华东地区综合实力较强的大米加工企业。
苏垦农发是一家以自主经营种植基地为核心资源优势的农作物种植、良种育繁、农产品加工及销售全产业链规模化的国有大型农业企业。苏垦农发主营业务为稻麦种植、种子生产、大米加工及其产品销售。
8.金健GAEAGEM(金健米业股份),国家水稻工程优质米示范基地,从事优质粮油深度开发和新型健康食品研制的上市公司。
金健米业致力于提供安全、健康、营养、绿色的主食产品,“绿色产业链”的打造,构建从“田园到餐桌”的大品牌、大食品、大农业产业链,加快推进中国农产品的精深加工和商品化率。 金健拥有绿色、有机、优质稻核心基地50 万亩。1994年,金健与中国农业科学院水稻研究所合作,引进了优质水稻新品种“中香一号”。公司长期以来一直以优质稻为原料,采用、引进世界先进水平的粮食加工生产技术和关键设备,进行深加工、精细加工(延伸产业链),生产高质量、营养、口味好的优质清洁米、免淘洗米、营养强身米等系列产品。目前,金健米包含泰米、籼米、东北米三大系类(细致化,价格区别, 不同淀粉含量,口感区别,为什么分这三种,是否该放在同一渠道销售,三项产品面 向区域,人群)。产品策略, 产品是否拆分拉开档次 金健已对现有产品线进行清理、整合,特别是对米、面两个产业的产品进行了大幅度的单品瘦身,优化了产品结构。调整了高档米、特色油等产品的经营思路,把新型食品的研发及其产业化作为快速提升公司经营效益的重点方向。 具体产品举例:“金健牌”珍珠强身米选用优质稻作原料,采用目前国内最先进的设备和工艺,强化了易于被人体吸收的微量元素、维生素等营养素。
9.梧桐Wtop,(黑龙江泰丰粮油食品),上海世博会参展大米企业,集水稻种植/大米加工/粮油经销/副产品综合利用为一体。
国家级农业产业化龙头企业,年水稻加工能力50万吨。
10.金佳(江西金佳谷物股份),十大米业品牌,江西省早期从事粮食产业化经营的科技型股份制企业。
“公司+农业合作社(基地)+农户”的运作模式,通过“订单”建立优质稻和有机稻生产基地,通过对稻谷的精深加工及副武汉包装设计的综合利用,形成一个完整的将稻谷“吃干榨净”的循环经济产业链。通过统一供应良种、统一技术指导、统一供应环保农药化肥、统一收购储存、统一精深加工、统一品牌销售,打造出全新的高科技含量的“金佳”系列粮油产品,确保了从农田到餐桌的食用安全。
公司以市场为导向,以科技为支撑,以质量求生存,以服务求发展,精心培育出的“金佳”大米获“中国品牌产品”、 “最具市场竞争力”品牌、全国“放心米”、“全国十大金奖大米”等称号,畅销华东、华南、华中市场,深受广大消费者欢迎。企业还通过了ISO9001质量体系认证、ISO22000食品安全管理体系、ISO14001环境体系认证、HACCP认证及欧盟BCS有机稻基地和加工认证。
11.金象大米,香港最大米商,金源米业是袋装米和真空武汉包装设计的创世者,金象牌泰国香米获奖无数,金象顶上茉莉香米,平均一斤不到十元,米袋子可以自动分解。
12.莲花皇冠大米,正大旗下,晶莹剔透,颗粒完整。莲花皇冠大米在泰国母亲节期间播种,父亲节期间收割,这期间生长的稻谷质量高,病虫害少,产量高,口感好;金鹏王牌和山源牌香米,外观呈玉色,口感极好,营养丰富,易于消化,据说长期食用此香米的人身体结实又不发胖,皮肤嫩白,光滑,女性吃了尤其好。
13.皇族金辉大米,泰国正大集团出品,稻谷生长在最适宜香米生长的高矿物质土壤上,米粒干净光滑,香味自然长久,口感松软有弹性,纯度92%以上,10元左右一斤。
14.新泻鱼沼大米,世界米王,1989年开始,每年都被日本谷物检定协会评为特A级大米,从未跌出榜单。米粒均匀饱满,色泽晶莹透亮,未曾近品已闻其香,口感劲道,回味悠长,无需配菜也能品出米饭的香甜。越光稻种对种植环境的要求很高,日本日本谷物检定协会评为特A级大米评选只是针对产地。70-80元/斤。
日本“天价大米,天才营销”。
2007年,日本天价大米畅销北京、上海,引起轰动。价格:“越光”大米零售价:2公斤198元/每袋,“一见钟情”大米零售价:2公斤188元/每袋。定价比日本国内贵2~3倍,也比香港售价2公斤130元/袋贵60元左右,更是中国本土大米品牌的25倍之多!
日本天价大米的营销采用:首相推荐、注重品牌建设。首相安倍晋三向温总理推销;日本前农业水产大臣亲自在北京举行大米开卖仪式;制作精美的促销、纪念品、宣传品、广告的配合等手段。
日本特产:“毒镉大米”——据东京都卫生研究所的抽样检测,从大米生产地长野县的农田土壤样品中查出镉含量超标,接着又陆续发现几个地方都有不同程度的含镉毒大米。镉中毒是日本“四大公害病”之一。日本人脏器中的镉浓度较高,是芬兰人的10倍。生活在非污染地的日本人,也难逃镉污染的危害,因为他们普遍以大米为主食,每天经口摄入的镉有40~50%来自大米。1997年粮食厅对全国3.7万处农田的调查中,秋田县有一处农田含镉已高达1ppm,而0.4ppm以上的田块多达95处,显然,时隔30年,镉污染问题仍未结束,镉米再次成为日本国民关注的热点。
15.JA-RICE赢之光大米。北海道七星大米自平成22年开始一直被日本谷物检定协会评为特A级大米。北海道辽阔的平原,四季分明的气候略微寒冷使得稻谷生产周期长,吸收充足的养分,口感更加软糯清甜。比新泻县鱼沼越光米价格便宜。
16.楚农家,集聚精华,健康你我(打健康牌)
楚农家品牌始于战国时期楚中程集老号之传承,致力于中华原产地名优稻米及五谷杂粮等健康食品产业。楚农家依托素有天下粮仓之誉的湖北监利,构建2万亩原粮示范基地,发展合作社订单农业,集粮食采购、加工、储运及分销于一体。
秉承农耕文化传承与弘扬之信仰,楚农家引种 距今1700多年培植历史频临失传的监利再生稻,在医学上被称为“怀胎草”,以免耕抛栽、腋芽成苗、无药残留三大特点堪称浑然天成的准有机大米。楚农家南部香米系列,武汉包装设计原装泰国茉莉香米系列、原产地东北米系列、精品杂粮系列及子品牌家世代系列数十种特色品种,让广大消费者足不出户,既能分享传承千年的中华稻米文化。
原产地、原生态、原味道,快乐的农家人助大众乐享天成,以淳朴之道与您共享农家好米,如咏稻之离骚!
点击: 添加时间: 2017-11-23
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